Zinc para crecer de estatura

"Revisado médicamente por el equipo médico de Centro Sequoia, México - Actualizado el 09 de octubre 2023. (Tiempo de lectura: 4 minutos)."

El zinc es un mineral esencial que desempeña un papel vital en el crecimiento y desarrollo. Al incluir alimentos ricos en zinc en tu dieta y asegurarte de consumir la cantidad diaria recomendada, puedes aprovechar sus beneficios para impulsar el crecimiento en todas las etapas de la vida.

¿Por qué el zinc es esencial para el crecimiento?

El zinc es un mineral esencial que desempeña múltiples roles fundamentales en el cuerpo, y su conexión con el crecimiento es notable por varias razones:

1. Síntesis de proteínas y reparación celular: El zinc es crucial para la síntesis de proteínas y la división celular. Estos procesos son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos. En el contexto del crecimiento, esto significa que el zinc apoya el desarrollo de nuevos tejidos, ya sea durante la infancia, después de una lesión o durante la regeneración celular.
2. Producción y regulación de hormonas: El zinc juega un papel en la producción y liberación de la hormona del crecimiento, una hormona esencial para el crecimiento y desarrollo. Además, también está involucrado en la producción de testosterona, una hormona vital para el desarrollo durante la pubertad.
3. Soporte al sistema inmunológico: Aunque esto podría no parecer directamente relacionado con el crecimiento, un sistema inmunológico saludable es esencial para prevenir enfermedades que pueden interrumpir o retardar el crecimiento, especialmente en niños. El zinc es conocido por fortalecer la función inmunológica, lo que puede llevar a un crecimiento más saludable y sin interrupciones.
4. Metabolismo de los nutrientes: El zinc es necesario para la actividad de varias enzimas que metabolizan los nutrientes en el cuerpo. Un metabolismo adecuado asegura que el cuerpo pueda utilizar de manera eficiente los nutrientes de los alimentos consumidos, apoyando el crecimiento y desarrollo adecuado.
5. Desarrollo neurológico: Mientras que el crecimiento físico es lo que generalmente viene a la mente, el desarrollo neurológico es igualmente crucial. El zinc es vital para la neurogénesis, plasticidad sináptica y aprendizaje, lo que significa que ayuda en el desarrollo y funcionamiento del cerebro.
6. Salud ósea: El zinc es vital para la salud ósea y la formación de colágeno, lo que es crucial para el crecimiento en altura y la prevención de enfermedades como la osteoporosis.

La deficiencia de zinc, especialmente en etapas críticas de crecimiento como la infancia y la adolescencia, puede llevar a problemas de crecimiento, tanto en términos de estatura como de desarrollo neurológico. Por eso es vital asegurarse de que los niños y adolescentes, en particular, reciban suficiente zinc a través de su dieta.

Alimentos ricos en zinc

Fuentes animales

1. Carne roja: especialmente carne de res y cordero.
2. Mariscos: ostras, cangrejos y langostinos son especialmente ricos en zinc.
3. Aves: pollo y pavo.
4. Lácteos: queso, leche y yogur.

Fuentes vegetales

1. Legumbres: lentejas, garbanzos y frijoles.
2. Frutos secos: almendras, nueces y anacardos.
3. Semillas: semillas de calabaza y de sésamo.
4. Cereales integrales: avena y quinoa.

Recomendaciones para su consumo

El zinc es un mineral esencial para el cuerpo humano, y es crucial asegurarse de que se consume en las cantidades adecuadas para aprovechar sus beneficios. Aquí te presentamos algunas recomendaciones para su consumo:

1. Conoce las cantidades diarias recomendadas: La cantidad de zinc que necesitas puede variar según la edad, el género, el estado de salud y otros factores. Las recomendaciones generales para adultos son de 8 mg/día para mujeres y 11 mg/día para hombres.
2. Alimentos ricos en zinc: Incorpora en tu dieta alimentos ricos en zinc como carnes rojas, pollo, pescado, mariscos (especialmente ostras), frutos secos, semillas, legumbres y cereales integrales.
3. Atención a la biodisponibilidad: Aunque muchos alimentos vegetales contienen zinc, este mineral puede ser menos biodisponible debido a la presencia de fitatos que inhiben su absorción. Si sigues una dieta vegetariana o vegana, es posible que necesites consumir más zinc o considerar suplementos.
4. Suplementos de zinc: Si tienes dificultades para obtener suficiente zinc de tu dieta, puedes considerar un suplemento de zinc. Sin embargo, es esencial consultar a un médico o nutricionista antes de comenzar a tomarlo, ya que un exceso de zinc puede ser perjudicial.
5. No excedas las dosis recomendadas: Un consumo excesivo de zinc puede llevar a efectos secundarios, incluidos problemas gastrointestinales, disminución del nivel de colesterol "bueno" y supresión del sistema inmunológico.
6. Interacción con otros minerales: El zinc puede interactuar con otros minerales, como el cobre. Un consumo excesivo de zinc puede llevar a una deficiencia de cobre. Si tomas suplementos de zinc, asegúrate de que también estés obteniendo suficiente cobre en tu dieta.
7. Considera la edad y el estado de salud: Las necesidades de zinc pueden aumentar durante etapas de rápido crecimiento, embarazo, lactancia y en personas con ciertas condiciones de salud o enfermedades.
8. Precaución con medicamentos: Algunos medicamentos pueden afectar la absorción de zinc o aumentar la excreción de zinc del cuerpo. Si estás tomando medicamentos, consulta con un médico sobre posibles interacciones.
9. Síntomas de deficiencia: Esté atento a síntomas como retraso en el crecimiento, pérdida de apetito, pérdida de cabello, diarrea, impotencia y problemas de cicatrización de heridas, ya que pueden indicar una deficiencia de zinc.

Siguiendo estas recomendaciones, puedes asegurarte de aprovechar los beneficios del zinc para tu salud y bienestar general. Es esencial tener un enfoque equilibrado y, cuando sea necesario, buscar asesoramiento profesional.

Conclusiones y recomendaciones del autor

Es importante señalar que mientras el zinc es esencial para el crecimiento y desarrollo, la deficiencia de zinc puede resultar en problemas de crecimiento, retraso en la maduración sexual, pérdida de apetito, y disfunciones inmunológicas, entre otros síntomas. Por lo tanto, es vital asegurarse de que los niños, adolescentes y adultos jóvenes, en particular, reciban suficiente zinc en su dieta o a través de suplementos, siempre bajo la recomendación de un profesional de salud.

Acerca del Autor

Escrito por la Dr. Luis Miguel Dorantes Álvarez

La Dr. Luis Miguel Dorantes Álvarez es una médica especialista en endocrinología pediátrica en Centro. La Dra. Andrea tiene un alto nivel de especialización, ya que estudió la carrera de Médico Cirujano, la especialidad en Pediatría y, posteriormente, una subespecialidad en Endocrinología Pediátrica. Su objetivo profesional es siempre cuidar de la salud de los niños.